本文へスキップ

(株)北海道えぞ鹿ファクトリーはエゾシカの有効活用を考えている会社です。

TEL. 011-211-5737

日本語|中国語

えぞ鹿精製油

えぞ鹿精製油


えぞ鹿精油は高級脂肪酸75%強を含有している
スキンケア商品に最適な油脂です。


・45種脂肪酸分析試験
・ビタミンE含有量分析試験
・ヒ素、重金属等分析試験
・栄養成分分析試験
・パッチテスト済

えぞ鹿精製油

えぞ鹿精製油は道東白糠町近辺天然えぞ鹿の背脂肪肉から抽出、脱雑、脱臭、脱色などの工程を経て精製した天然えぞ鹿精製油です。 えぞ鹿精製油は高級脂肪酸75%以上を含有し、その中、パルミチン酸が35.4%含有、ステアリン酸が23.7%含有、オレイン酸が16.1%含有している、また、えぞ鹿油の脂肪酸構成もきわめて人と近いし、人間の肌に馴染みやすい、さらにビタミンEが多く含有しているので、抗酸化、保湿力、抗菌などの効果が期待できます。  えぞ鹿精製油は化粧品の原料に最適です。

品 名 エゾ鹿精製油
化粧品表示名称 シカ脂
INCI名称 Deer Fat
特徴 北海道産のエゾシカの皮下脂肪を精製脱臭したもの。酸化防止目的としてビタミンEを0.05%添加している。
原材料名 15㎏/一斗缶
原材料名 シカ脂、酸化防止剤(ビタミンE)
保存方法 10℃以下で保存してください。

えぞ鹿精製油規格

性 状 白色~淡黄色の練り状で、異臭がない
酸 化 2以下 0.77
ヨウ素価 30~60 45
ケン化物 190~210 196
不ケン化物 4%以下 0.1
重金属 20ppm以下 検出せず
ヒ素 2ppm以下 検出せず



えぞ鹿肉酵素分解ペプチドパウダー


加工工程

 えぞ鹿肉選別・ミンチ

 加水・加温・酵素分解(保温装置)

圧搾・濾過

加熱殺菌

乾燥・製粉(スプレードライヤー)

包装・異物検査・入庫

北海道エゾ鹿酵素分解ペプチドパウダー

弊社は北海道食品加工研究センターと共同し、天然動物由来ーエゾ鹿酵素分解ペプチドは含有されるアミノ酸の18種類のバランスが良く、直接吸収可能、500Da(ダルトン)未満の分子量67%を占めている優れたペプチドを開発することに成功しました。

・ペプチドは最良のタンパク質栄養素

健康を保つための栄養素はたくさん有りますが、中でも、タンパク質は必要不可欠な栄養素となります。
肉や魚、牛乳などの食物から摂取したタンパク質は、体内で分解され、アミノ酸やジペプチドという形で小腸から吸収されます。通常、タンパク質は栄養素となりにくく、消化吸収に時間がかかります。
また、病気の時や、高齢になるにつれ、より一層消化吸収されにくくなります。

これらを考えますと、タンパク質栄養素の栄養価値は次の要素を考慮するべきです。

1)消化吸収のしやすさ
2)含有されるアミノ酸の種類とバランス
3)利用される効率とスピード
4)その他の不必要なものが入っていない

人間が直接吸収できるとされるヂペプチド(アミノ酸2個)とトリペプチド(アミノ酸3個)は、アミノ酸の平均分子量は110Da(ダルトン)なので、分子量500Da(ダルトン)以下となります。

機能性

機能性その① ACE変換酵素で血圧の上昇を抑制する
機能性その② 疲労回復効果と運運動パフォーマンス上昇
       イミダゾールジペプチドを1.31g/100g含まれている、鳥の胸肉より多い。
機能性その③ 脂肪を燃やすアミノ酸「カルニチン」が320mg/100g含有、羊肉の1.5倍。
機能性その④ BCAA(運動時の筋肉でエネルギー源となる必須アミノ酸)の含有量は100g
       中7.91gあり、筋タンパク質合成促進、筋タンパク質分解抑制、筋損傷軽
       減、筋肉中のグリコーゲン節約、乳酸産生抑制、運動能力維持の機能持つ。

特徴

●アミノ酸スコア89と高数値になっている
●分子量がすべて3000以下、500未満の分子が67%
●鉄、マグネシウム、亜鉛等ミネラルが豊富
●ビタミンB群豊富に含まれている


分析試験済

・アミノ酸分析試験
・分子量分布分析試験
・ミネラル分析試験
・重金属分析試験
・栄養成分分析試験
・機能性試験 等


バナースペース