えぞ鹿 精肉・加工品ACCESS
精肉
| ブロック肉 | ||
| 部位 | 真空パックの単位 | 備考 |
| ロース肉 | 300g/500g/1kg | 背ロース/肩ロースと分けていません |
| モモ肉 | 300g/500g/1kg | 内モモ/外モモ/シンタマと分けていません |
| スネ肉 | 300g/500g/1kg | |
| ヒレ肉 | 300g/500g | |
| バラ肉 | 300g/500g/1kg | 季節で脂ノリが、大きく変化する部位です |
| スペアリブ | 1kg | |
| スライス肉 | ||
| ロース肉 | 300g/500g | 2ｍｍスライス |
| モモ肉 | ||
| カタ肉 | ||
| ロース肉 | 15ｍｍスライス | |
| モモ肉 | ||
| その他 | ||
| ひき肉 | 500g/1kg | 3ｍｍミンチ、脂分5％前後 |
| 丸骨（大腿骨） | 2kg | |
加工品
| 鹿まん | ||
| 商品名 | 販売単位 | 備考 |
| えぞ鹿肉まん(塩) | 110g*1個 | 北海道の原料にこだわった鹿肉中華まん 幻の玉ねぎ「札幌黄」を使用 塩味＝十勝産小麦 中華南蛮味＝ほうれん草粉末 カレー味＝人参粉末 味噌味＝かぼちゃ粉末 |
| えぞ鹿肉まん(醤油南蛮) | ||
| えぞ鹿肉まん(カレー) | ||
| えぞ鹿肉まん(味噌) | ||
| えぞ鹿肉まん 4色 | 110g*4個 | |
| 一口鹿まん(塩) | 30g*12個 | |
| 一口鹿まん(醤油南蛮) | ||
| 一口鹿まん(カレー) | ||
| 一口鹿まん(味噌) | ||
| 一口鹿まん 4色 | ||
| ミニ鹿まん | 30g*4個 | |
| 練り物 | ||
| ハンバーグ | 130g*2個入り | |
| 餃子 | 15個 | |
| つみれ | 200g/500g | |
| 肉団子 | 250g | |
| 味付き焼肉 | ||
| バラ焼肉 | 220g/1kg | |
| ロース焼肉 | ||
| ミックス焼肉 | 300g/1kg | バラ肉&ロース肉 ミックス |
| 串焼き | ||
| 串焼き | 35g*10本入り | バラ肉＆モモ肉の串焼き |
| つくね串 | 50g*10本入り | |
| おつまみ | ||
| ジャーキー | 50g | |
| カルパス | 90g | |
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